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大连到青海旅游

大连到青海旅游指南 Travel Guide 简介旅游季美食购物

青海省位于青藏高原东北部,东西长约1200公里,南北宽800公里,面积为72万平方公里。境内山脉高耸,地形多样,河流纵横,湖泊棋布。巍巍昆仑山横贯中部,唐古拉山峙立于南,祁连山矗立于北,茫茫草原起伏绵延,柴达木盆地?#26827;?#26080;限。长江、黄河之源头在青海,中国最大的内陆高原咸水湖也在青海,因此而得名“青海”。  

青海是新疆与西藏的融合,有“世界屋檐”的美称。青海东部素有“天河锁钥”、“海藏咽喉”、“金城屏障”、“西域之冲”和“玉塞咽喉”等称谓,可见地理位置之重要。 

无论是?#24052;?#26032;疆还是西藏、敦煌还是拉萨,青海是人们去往西部旅游时的必经之地,那里大部分土地?#38469;?#25096;壁和雪山,?#30343;?#21512;于人居住。但是青海的人文资源和地理资源都十分的丰富,至今仍是登山者的乐园,勇敢者的天堂。 青海省一大半的工业产?#23707;?#20154;口居住在首府西宁,西宁成为青海省的地理?#34892;摹?#38738;海的地形大势是盆地、高山和河谷相间分布的高原。它是“世界屋脊”青藏高原的一部分,称为青南高原。

青海冬天平均最低温度可达到-20℃,最高温度也只有-7℃,十分寒冷,不过在西宁和格尔木等大城市的室内一般都有暖气。

去青海旅游最佳季节为夏季,也就是5-10月;7月的青海湖边盛开有大片的油菜花,黄色的花海和一望无际的蓝色湖水,景色绝佳,湖边?#24425;?#28216;人最好的扎营地,那时的气温不超过18℃,气候凉爽宜人。

爆焖羊羔肉

爆焖羊羔肉是高原的一绝。青海吃羊羔肉是半农半牧地区民间传统的名贵菜肴。吃羊羔肉的季节性很强,多在春秋季产羔时节。藏系羊产下小羊羔的十五天前后,人们为了剥取毛短弯曲的裘皮才?#21672;?#20180;羔,所取皮张加工后就是地道的青海名贵羔皮,是制作冬装的上乘原料。因此,被?#21672;?#30340;羊羔肉一般清除内脏后尚不足十斤。将肉洗净切成一至二寸见方的小块,待锅内?#22836;?#20882;烟?#20445;?#20498;入肉块猛爆翻?#30679;?#24453;肉皮炸为淡黄,加入面酱、辣椒粉、姜粉、花椒粉、精盐等,反复翻?#30679;?#24453;肉块呈现红色,调味已渗入肉中,再?#30001;?#37327;凉水,封锅用温火慢煨,水干肉?#33579;?#21363;可盛盘敬客。

甜醅

甜醅,是青海汉、藏、回、土、撒拉等族人民?#19981;?#30340;一种传?#31243;?#39135;。甜溢酒香,味美可口,多以玉麦(即莜麦)、青稞之类为原料。原料易?#33579;?#37247;造方便,颇为群众喜爱。有句民谚说:“给嘴解馋,甜醅当先”。 酿造?#20445;?#39318;先?#24310;?#40614;或青稞用水洗净,放在锅内注入水,然后加火烧待大滚后,再用文火慢煮,到?#29976;?#24320;口为止。煮好后把?#29976;?#25438;到面板上,均匀摊开,一直晾冷。将甜醅曲碾成粉,均匀拌在?#29976;?#20013;装入瓷器或陶器内,放在火炕上,复盖保温物。?#32423;?#19977;天,容器面发热、?#29976;?#19978;生出粉状?#28304;?#32511;色白毛即成。西宁群众中流传着一首顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开?#31119;?#19977;碗四碗顶顿饭”夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能?#25104;?#26262;?#31119;?#22686;加食欲。

肋巴

肋巴很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”(Kebab)?#30446;?#32905;印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟,然后再刷上?#30679;?#22312;?#21487;?#28903;烤的风?#24230;?#20018;,这种做法其?#31291;?#26159;土耳其烤肉,甚至Kebab这个词?#24425;?#28304;自土耳其语。

手抓羊肉

手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手?#20540;?#20999;割,一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单,先以新鲜羊肉用水煮熟,再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不?#33579;?#32905;味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法,现巳成为富有地方和民族特色的风味食品之一。

五香牛肉干

“雪山牌”五香牛肉干,以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。制作方法?#23395;浚?#25104;品色鲜,营养丰富,既保?#33267;?#29286;牛肉的风味,又香气浓郁、滋味鲜美,是馈赠亲友的佳品。

青海?#30343;?#21830;业很繁荣的地区,所以作为旅游最好在集市上购买民族风俗品,如昆仑彩石、孔雀翎、藏?#19969;?#38108;酒壶。 土族作为青海独特的古?#21414;?#26063;,其织品、手工制品都具有极高的收藏价值。古代青海与内地文化?#29004;?#36951;留下许多文物,在西宁的集市上也可买到。

当地特产推荐:

青稞酒藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要?#29976;?mdash;—青稞制成的。它是青藏人民最?#19981;?#21917;的酒,逢年过节、结婚、生孩?#21360;?#36814;送亲友,必不可少。 藏麻是一种很好的甜食辅料。它含糖分63%,蛋白质15%,脂肪1.1%,此外,?#36141;?#26377;丰富的维生素和钙、?#20303;?#38081;等无机?#24013;?#22240;此,可?#32654;?#20570;精、制酒。一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富。青海藏麻资源丰富,加工精细。

虫草酒以冬虫夏草为主药,配以人?#24013;?#26552;杞、黄?#24013;?#39318;乌等名贵药材,用优质大曲?#24179;?#27873;而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。色泽清?#21644;?#26126;,酒味绵软柔和,具有滋补价值。可以祛寒除风、滋阴壮阳、补气养血、强心降压,为远近驰名的滋补保健佳品。是青海省特产之一。

冬虫夏草是青海省的名贵特产,?#24425;?#21382;史悠久的传统出口商品,近年来,产量约?#26082;?#22269;的40%左右。冬虫夏草也叫草虫,是一种名贵而?#21046;?#24322;的中药材、我国民间传统的滋补药材,与人?#24013;⒙谷?#24182;列誉为“三大补品”。据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补?#24013;?#30410;肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用,长期服用能增强机体?#30446;?#30149;能力。

?#35895;?#26159;青海省传统出口商品之一。主要有带血马鹿据茸和带血赤鹿据茸两个品种。强心作用特别显著。对心律?#40644;?#21487;使其?#25351;?是良好的全身强壮剂。

人参果是多年生的草本植物,高原人又称为获麻、延寿果。 毛?#26477;?#38271;毛提花毯。采用在国际羊毛市场上颇负盛名的西宁毛精心制成。

青海毛毯的特点是?#21917;?#27611;丰满,组织细密,品种繁多,款式?#32948;?图案新颖,色泽鲜艳,做工精细,大方美观。西宁毛属于?#32622;?#21697;种。它毛色纯白,富有光泽,纤维长而均匀,结?#30340;?#25289;,回弹性强,有较强的耐酸性和?#22270;?#24615;。以西宁毛为原?#31995;?#32455;物?#39184;Α?#32784;磨、光亮、织密性好,是织造高档手工地毯、提花毛毯、长毛绒等的上等原料。

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